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フルタイムで働くシングルマザーに学べ!作り置きお弁当生活

シングルマザーの悩みとして、支出をいかに抑えていくかということがあります。子どもの学費や光熱費が毎月かかるのは仕方ありませんよね。光熱費を節約したけど、まだ家計が圧迫されちゃう…と悩んでいる方にオススメなのが、食費の節約です。

https://www.instagram.com/cookingmama_smm/

▼一週間分の作り置き

お仕事の際に毎日コンビニ弁当や外食では健康にも良くないですし、食費も高くなってしまいます。お昼にお弁当を持っていくことで外食に費やしていた分を節約できます。ただお弁当を毎日作るのではなく、一週間分作り置きすることで日々の負担が激減します!

また作り置きしておくことで、夜遅くしか帰ることの出来ない日にもお子さんがお腹を空かせて待っているということが少なくなります。ここからは実際にシングルマザーである二人の女性の投稿を引用していきます。

私たち、フルタイムで働いてます!

https://www.instagram.com/p/BQZJd9aFM3B/?taken-by=aya_aya1128&hl=ja%EF%BC%89

こちらは aya_aya1128 さんの投稿です。フルタイムで働いていて、3人の子どもがいるとのことです。現在は自身と2人の息子さん用にお弁当を作っていて、毎週末に一週間分の作り置きをしているそうです。親子3人の一週間分となると量も多いですね。22品を週末の2日間で作っているので、平日のお仕事の後はゆっくり出来ますね。

ぬか漬けを食べながら緑茶をすする午後ですよ、の常備菜 #_kaoringo_常備菜 #自家製冷凍食品 ・ つくねだったりかぼちゃだったり鶏肉だったり、同じタネや下ごしらえしたものを取り分けて、別の味付けにして品数を増やす。 ・ それぐらいのゆるめに一石二鳥な感じが楽しい。 ・ ●ぬか漬け(きゅうり・かぼちゃ) ●スパムと色々野菜のハーブ炒め(冷蔵) ●生姜たっぷり肉そぼろ(冷蔵) ●煮玉子(冷蔵) ●ひじきと新生姜入りかぼちゃサラダ(冷蔵) ●白菜と金柑の塩もみ(冷蔵) ●赤かぶのマリネ(冷蔵) ●ズッキーニとかぼちゃのバターソテー(冷蔵) ●かぼちゃコロッケ(↑かぼちゃのマッシュと肉そぼろを使って。冷凍) ●梅肉胡麻つくね(冷凍) ●焼きビーフン(今日のお昼ご飯を取り分け・冷凍) ●ひじきと大葉の肉団子(↑つくねのタネを取り分けて・冷凍) ●香草チキン(冷凍) ●鶏チリ(↑鶏肉を取り分けて・冷凍) ●れんこんと舞茸ズッキーニの炒め物(冷凍) ・ 1週間おつかれさまでした!

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こちらは kaoringo___さんの作り置きおかずです。同じタネや下ごしらえしておいたものを別の味付けにすることで品数を増やしていると書いてあります。味付けを変えるだけなので、楽に飽きないおかずをたくさん作ることが出来て良いですね。冷凍庫にしまうおかずは二週間ほどで食べきるそうです。

▼お弁当

次に、お二人が作り置きしていたおかずで一週間のお弁当をどう作ったのか見てみましょう。

https://www.instagram.com/p/BQeBIcdlRxz/?taken-by=aya_aya1128&hl=ja%EF%BC%89

* 2017.2.17 Friday * おはようございます♩ * 今日のお弁当🍱 ○ムネ肉の唐揚げ ○味玉 ○舞茸と春菊の甘辛 ○ピーマンの生姜めんつゆ炒め ○里芋の胡麻煮 ○ちくわの炊いたん ○ひじきとコーンのオイスター炒め ○紫キャベツのマリネ ○ふりかけご飯+🍙(次男) ○野菜いろいろコンソメスープ * 長男は昨日の晩ご飯を食べんかったんで おかずをそのままスライドさせて丼に🙊 * * 思わぬ雨で夜干ししとった洗濯物が 残念なことになっとりますが(笑) 嬉しい嬉しい金曜日♡ がんばろーっ * #日本が元気になるご飯 #お弁当作り楽しもう部 #お弁当 #お昼ごはん#おひるごはん#昼食#常備菜#男子弁当#高校生弁当#作りおき#作り置き#おべんとう#朝時間#おうちごはん#弁当 #わっぱ弁当 #スープジャー#料理#とりあえず野菜食#デリスタグラマー#クッキングラム#かりんほんぽ#delimia#デリミア #igersjp#macaroni#LIN_stagrammer#delistagrammer#kurashiru#aya_ayaOben

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aya_aya1128 さんが作り置きしていた週のお弁当です。作り置きしていたおかずを組み合わせてお弁当に詰めているので、バリエーション豊かです。作り置きしておいて出来たお弁当とは思えないクオリティーで、お子さんも喜びそうです。

 

kaoringo___さんが作り置きしていた週のお弁当です。おかずが色とりどりで、全く違うお弁当に見えます。おかずを二週間保つように冷凍しているそうですが、それを朝解凍して詰めるだでこんなに素敵なお弁当が出来上がるなんてびっくりしますよね。

▼まとめ

シングルマザーのお二人が作り置きしているおかずとお弁当をご紹介させて頂きました。作り置きすることによって、素敵なお弁当が出来る上に食費も節約できるなんて素晴らしいですね。みなさんも是非作り置き弁当で経済的にも精神的にもゆとりのある生活を送りましょう。